Салат из листового сельдерея

 

Что мы знаем о сельдерее? Совсем немного. Наши познания заключаются только в одном – сельдерей невероятно ароматное растение, которое довольно часто присутствует в различных блюдах истинных гурманов, поскольку именно аромат сельдерея не позволяет массово включать его в качестве одного из ингредиентов, но мы, как говорится, не побоимся трудностей и приготовим салат из листового сельдерея .

Ингредиенты:

- сельдерей листовой – 1 веточка

- огурец свежий – 1 шт.

- укроп свежий (зелень) – ? пучка

- масло оливковое (можно взять любое растительное) – 1 десертная ложка

- сок лимонный – 1 ч. л.

- соль, перец чёрный свежемолотый – по вкусу.

Берём огурец свежий, хорошенько промываем (если есть необходимость – можно огурец очистить) и нарезаем его тонкими кружочками. Веточку сельдерея, также хорошенько промываем и обсушиваем, а затем мелко рубим с помощью ножа. Зелень укропа также как и сельдерей, тщательно промываем и обсушиваем, затем рубим мелко ножом.

Берём салатник, выкладываем в него все подготовленные ингредиенты, добавляем масло оливковое, сок лимона, солим-перчим по вкусу и всё хорошенько перемешиваем (по желанию – вместо масла оливкового можно салат заправить салатным майонезом, или сметаной). Салат можно использовать и в детском питании (если в нём нет майонеза), но начиная с 3-х летнего возраста.

 



  • На главную