Остренькая Мексика или блюда, которые обязательно нужно попробовать

 

Текила, шляпа-собмреро и кактусы — вот они символы Мексики! Но не менее известна и мексиканская кухня, главными чертами которой являются неподражаемый вкус, богатство ингредиентов (и мясо, и овощи, и птица!) и, конечно же, перчик чили!

Остренькая Мексика или блюда, которые обязательно нужно попробовать

Кто был в Мексике. тот знает — культура этой страны самобытна, люди веселы и открыты, а кухня просто божественна! Правда, тем, у кого язва или гастрит при дегустации национальных мексиканских яств стоит быть предельно осторожными. Итак, какие же блюда обязательно нужно попробовать в Мексике?

1.Начос — кукурузные чипсы начос, как истинно мексиканские, известны по всему миру. Лучше всего их пробовать с различными соусами — сырными, из авокадо (гуакамоне), пико де галья (из томатов с кориандром) или же со жгуче-острыми соусами диабло;

2. Тортилья с начинкой — в качестве начинки на самом деле могут выступать самые разные ингредиенты — креветки, свинина, мясо птицы, овощи и так далее, но такая «фаршированная» тортилья получается неизменно вкусной и сытной;

3. Кактусовый салат — только в Мексике можно попробовать настоящий салат из кактуса! Кому-то может показаться, что он не то что невкусный, а вовсе опасный, но это не так. Кактусовый салат — блюдо очень освежающее, приятное, хоть и необычное для россиянина;

4. Мексиканские супы. Мы настоятельно рекомендуем попробовать два супа: первый — деревенский суп с черными бобами, второй — грибной. Оба супа порадуют даже самых искушенных гурманов: в супе с черными бобами особую нежность придают сливки и мягкий авокадо, а в грибном присутствует необычный, но пикантный оттенок вишни.

5. Гуава — для сладкоежек и любителей фруктов отличным поводом полюбить кухню Мексики станет каремелизированная гуава, которая особенно вкусна с шариком мороженного, шоколадной стружкой (а для тех кому по-острее — с перчиком чили!).

 



  • На главную