Рецепты салата из сельдерея для похудения

 

Содержание:

В первой части мы написали, насколько полезен сельдерей для организма и какую роль играет в похудении. И еще написали несколько рецептов салатов. Теперь продолжим и предоставим для Вас еще больше рецептов салатов с сельдереем.

Салат с сельдереем и свеклой

Заслуги свеклы в основном в очищающих средствах и кроветворных качествах. Свекла помогает улучшить гормональный фон и пищеварение. Сочетание свеклы и сельдерея превосходно подойдет для похудения. Частый прием салата избавит от хронического запора и насытит тех, кто привык мало кушать (малыми порциями).

Три средних свеклы, несколько стеблей сырого сельдерея, зубчик чеснока, пучок салата, специи из трав, соль и оливковое нерафинированное масло.

Тщательно промойте стебли, высушите их промокающей салфеткой и нарежьте соломкой. Свеклу вымыть и отварить в слегка подсоленной воде. Очистите и нарежьте соломкой. Смешайте овощи в одной посудине, выдавите чеснок, посолите и перемешайте. Потом капните оливкового масла и еще раз перемешайте. Дайте настояться салату 10минут, можете выложить его на листья салата.

Салат с сельдереем и брюквой

Сочетание брюквы с сельдерей показано людям, имеющим хронический холецистит и гастрит. В свойства брюквы входит мочегонный и слабительный эффект. Ферменты сельдерея ускоряют обмен веществ и выводит токсины.

В салате используется корень сельдерея, средняя брюква, яблоко, пол стакана нежирного йогурта или сметаны, половинка лимона, специи и зелень.

Сырую брюкву и сельдерей очищают и трут на терке, сбрызгивают лимонным соком. Добавляют нарезанную зелень и тертое яблоко. Солят слегка и заправляют йогуртом (сметаной). Затем тщательно все перемешать

Вместо сметаны можно брать оливковое масло, а еще лучше заправлять лимонным соком. Так салат будет содержать меньше калорий.

Салат с сельдереем и соей

Вегетарианцы кушают сою, как заменитель белка. А также соя является источником клетчатки и аминокислот, содержит мало калорий, в ней совсем нет холестерина. Салат с соевыми бобами лучше кушать по утрам или перед тренировкой.

Для приготовления салата возьмите 200 грамм соевых бобов, 400 грамм стеблей сельдерея, 4 помидора, 4 средних луковицы, винный уксус, 2ст. л. раст. масла, специи и зелень. Бобы отваривают до готовности, не давая им развариться. Стебли моют, шинкуют и пассируют на слабом огне с ложкой масла, если не хватит масла, доливайте воду. Помидоры очищают от кожицы и перемалывают до состояния пюре. В сковородке лук кольцами пассеруют, добавляют томатное пюре, приправляют специями, доливают воды и уксус. Доводят до кипения заправку из лука с помидорами и дают настояться. Отварные соевые бобы с сельдереем выкладывают в салатницу и поливают сверху готовым соусом.

Салат с сельдереем и мясом

Как для вегетарианцев, так и для мясоедов есть рецепты полезного салата.

В салате используйте нежирное мясо, курицу и кушайте такой салат в первой половине дня. Даже мясной салат может содержать мало калорий, если в главном составе будут овощи.

Диетический рецепт салата: куриная грудка отварная, стебли сельдерея и яблоко, зелень и половинка лимона, для заправки йогурт или сметана, специи по вкусу.

Мясо с грудинки нарезают кубиками, стебли режут колечками. Яблоко трут на терке желательно крупной, зелень (укроп с петрушкой) мелко шинкуют. Когда все готово, ингредиенты смешивают и сбрызгивают лимонным соком. Украсить салат можно листья салата-латука. Мясо курицы можно заменить на мясо нежирной отварной рыбы или постную говядину. Мясо можно заменить грибами, поэтому к салату отлично подойдет запеканка из кабачков с шампиньонами .

Если Вы не можете представить жизнь без мяса, то нужно периодически готовить очищающий салат для похудения. Он содержит больше клетчатки и не менее полезен из представленных рецептов.

Салат с сельдереем с яблоками и орехами

Питательный, низкокалорийный и насыщающий салат.

200 грамм яблок, 300 грамм стеблей с листьями сельдерея, дольки апельсина, 2 очищенных и измельченных грецких ореха, одна средняя морковка, пол стакана нежирной сметаны. Можно посахарить или посолить, смотрите по желанию.

Отварите стебли или приготовьте на пару, мелко нарежьте. Морковь и яблоки трут на терке. Все смешивают, добавляют орехи, сахарят, заправляют сметаной. Кладут салат в салатницы и украшают дольками апельсина.

Салат с сельдереем для похудения

400 грамм свежей белокочанной капусты, 2 средних огурца, 4 стебля сельдерея, репчатый лук 2 маленьких головки, лимонный сок и оливковое масло, петрушка и соль.

Капусту мелко шинкуют, солят слегка и мнут руками. Сельдерей нарезают соломкой, а лук колечками, огурцы дольками или кружочками. Все смешивают и кладут в салатницу, заправляют лимоном или оливковым маслом. Украшают веточками петрушки.

 



  • На главную