Как сготовить салат из крапивы какая от него польза?

 

Маргарита Хаметова Профи (669) 5 лет назад

Салат из крапивы с орехами.

200г крапивы, зеленый лук, петрушка, 25 ядер грецких орехов.

Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5мин. откинуть на дуршлаг, измельчить, а орехи истолочь, развести в 1/4 стакана отвара крапивы, добавить уксус, перемешать и полученной смесью заправить крапиву.

майонез "Провансаль" - 200 г

яйцо

- Крапиву бланшируют 2–3 минуты в горячей воде, откидывают на дуршлаг и дают стечь воде, затем мелко рубят.

- Зелень укропа и чеснока хорошо промывают, обсушивают, шинкуют и смешивают с крапивой.

- Салат заправляют майонезом и оформляют яйцом

В листьях крапивы двудомной содержатся витамины C, B1,K, пантотеновая кислота, флавоновые и дубильные вещества, гликозид уртецин, ситостерин, протеин, калий, кальций, железо, жиры, каротин. В её листьях каротина больше, чем моркови, и крапиву тоже используют в супах, салатах, омлетах, кроме того крапиву можно солить. По питательной ценности крапива сравнима с бобовыми культурами (и её не поливают химикатами).

Sega Мастер (2467) 5 лет назад

Следует также помнить, что беременным женщинам категорически запрещается есть крапиву, так как она может спровоцировать у них схватки и вызвать преждевременные роды.

Салат из крапивы

Для его приготовления необходимо взять хорошо промытые молоденькие листочки крапивы и измельчить их в миске, после чего добавить туда зеленого лука, петрушки и укропа – все это перемешать, постепенно подливая растительное масло. Соль, перец - по вкусу.

Один стакан молодой крапивы (предварительно ошпаренной кипятком) добавляют к половине стакана мелко нарезанной лебеды, а затем получившуюся смесь соединяют с порубленными зубчиками чеснока. Далее сверху все засыпают яичным крошевом с зеленым луком и заправляют сметаной. После того, как салат будет перемешан, дать ему немного пропитаться и можно подавать к столу.

mirsalatov. com/salat226.html

Dark_angel Просветленный (21079) 5 лет назад

Салат из лука-порея с крапивой и баклажанами

100 г лука-порея, по 30 г листьев крапивы, отварной моркови и жареных баклажанов, укроп и заправка: по 2 ст. ложки растительного масла и сои, по ½ ч. ложки белого молотого перца и мускатного ореха, по 1 ст. ложке горчицы и сахара. Настоять в холодильнике.

Лук и крапиву измельчить, морковь нарезать кружочками, баклажаны — кубиками.

Смешать ингредиенты, залить их заправкой и посыпать укропом.

Салат из моркови с крапивой.

2 (200 г) моркови. 2 ст. л. дробленых ядер грецкого ореха, 2 ст. л. лукового соуса, 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, смешать с рублеными листьями крапивы, чесноком, грецкими орехами, добавить лимонный сок, соль. Полить картофельным соусом и посыпать зеленым луком.

Салат из моркови с крапивой и чесноком.

Продукты для салата. 5 штук моркови, 4 столовых ложки рубленой крапивы, 4 дольки чеснока, 1 столовая ложка рубленых грецких орехов, 4 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 вареных яйца, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.

Для приготовления салата сырую морковь натрите на крупной терке, смешайте с рублеными листьями крапивы, чесноком, грецкими орехами, добавьте лимонный сок, соль. Заправьте салат майонезом, посыпьте зеленым луком, украсьте вареными яйцами.

"Салат из крапивы "

Крапива — 1 пуч.

Яйцо — 1 шт

Сметана — 50 г

Майонез — 50 г

Соль — 1 ч. л.

Рецепт "Салат из крапивы "

Промыть в холодной воде свежие листья крапивы и ошпарить в кипятке, нарезать, посолить и добавить мелко нарезанное яйцо, сметану или майонез.

Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406937) 5 лет назад

Салат из орехов с крапивой

Промытые листья крапивы ошпарить крутым кипятком, откинуть на сито, встряхивая дать воде стечь, а листьям подсохнуть. Затем крапиву измельчить, положить в салатник. Сыр натереть на крупной терке. Толченые ядра грецких орехов развести в четверти стакана отвара крапивы, добавить сыр, сметану с горчицей, перемешать и заправить крапиву. Дать выстояться час.

250 г крапивы, 100 г орехов, 50 г пармезана (или пакет зеленого сухого сыра). 100 г сметаны, 1 ч. л. горчицы

Был поражен, узнав что Западная Европа в год съедает 300000 тонн крапивы. Полезна она исключительно для созревающих девушек и стареющих женщин. Регулирует их половые функции и поставляет витамин С.

Ирина Веденеева(Бурлуцкая) Искусственный Интеллект (313398) 5 лет назад

В первую очередь из крапивы готовят вкусные и полезные салаты. Для этой цели пригодны лишь молодые листочки, так как они не такие жесткие, по сравнению со старыми, которые к тому же часто накапливают нитраты. Многие хозяйки готовят из молодой крапивы щи – это просто объедение, пальчики оближешь. Жители Закавказья также творят из крапивы настоящие кулинарные шедевры – она используется ими при создании различных национальных блюд. Россия, Беларусь, Украина, Германия, Франция, Бельгия, Румыния, Польша – в этих и многих других странах издревле ели кушанья с добавлением крапивы.

Салат из крапивы

Для его приготовления необходимо взять хорошо промытые молоденькие листочки крапивы и измельчить их в миске, после чего добавить туда зеленого лука, петрушки и укропа – все это перемешать, постепенно подливая растительное масло. Соль, перец - по вкусу.

 



  • На главную