Салат из сельдерея и авокадо

 

Время приготовления: Порций:

Салат из сельдерея и авокадо

Салат из сельдерея и авокадо - кладезь витаминов, он особенно полезен в период авитаминоза в начале весны. Вот перечень продуктов, которые нам понадобятся для приготовления двух порций салата из сельдерея:

  • Сельдерей листовой - 3 стебля,
  • 1 авокадо,
  • 4-5 крабовых палочек,
  • 1 маленький огурец,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса (по желанию).

Приготовление салата из сельдерея :

Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку.

Аккуратно достаем мякоть авокадо при помощи столовой ложки. Аккуратно, потому что в лодочках из авокадо мы будем этот салат подавать. Несколько ломтиков авокадо оставим для украшения салата. Режем соломкой авокадо, свежий огурец, крабовые палочки и листовой сельдерей. Стебельки сельдерея лучше сначала нарезать поперек на брусочки примерно 3-4 см, а затем нарезать эти брусочки вдоль тонкой соломкой.

Смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Я не просто смешала, а взбила блендером. Добавляем бальзамический уксус по желанию.

Дело в том, что бальзамический уксус темного цвета (такой, как виноградный) немного портит эстетический вид салата. Салат из сельдерея при этом приобретает темный оттенок, но получает интересный вкус. Заправляем наш салат, перекладываем в лодочки из авокадо. Украшаем зеленью и ломтиками авокадо. Наш салат из сельдерея готов!

Салат из сельдерея в пост

 



  • На главную